Gunter: la Keller alla spina dedicata al Testardo
L'anima della Keller: Gunter arriva a Trastevere
Nel panorama della birra artigianale, poche tipologie sanno raccontare la storia e la maestria dei mastri birrai come la Keller. Questa birra, originaria della Franconia, è un inno alla semplicità e alla qualità. Oggi, questa esperienza sensoriale trova casa al Testardo, il punto di riferimento a Viale di Trastevere 192 per chi cerca l'eccellenza nel bicchiere. La nuova arrivata, Gunter, non è solo una birra: è una dedica al carattere deciso e alla passione che anima il nostro locale.
Cos'è una Keller e perché sceglierla
La Kellerbier, letteralmente "birra di cantina", è una lager non filtrata e non pastorizzata. La sua caratteristica principale è la freschezza: essendo servita spesso direttamente dal serbatoio o dalla botte, mantiene intatte le proprietà organolettiche dei lieviti e dei luppoli.
- Aspetto: Si presenta con un colore dorato velato, tipico della sua natura non filtrata.
- Profilo aromatico: Note di cereale fresco, crosta di pane e un leggero sentore erbaceo dato dai luppoli nobili.
- Bevibilità: Estremamente alta, grazie a un corpo snello e una carbonazione moderata che invita al secondo sorso.
L'abbinamento perfetto: Burger e Sport
Al Testardo, la cultura della birra si sposa perfettamente con la passione per il buon cibo e lo sport. Gunter, con la sua pulizia gustativa, è l'accompagnamento ideale per i nostri burger artigianali. Immaginate di gustare un succulento burger di manzo selezionato, con formaggio fuso e salse home-made, mentre seguite le fasi salienti del campionato di Serie A o le sfide europee sui nostri maxischermi. La freschezza della Keller bilancia perfettamente la succulenza della carne, pulendo il palato e preparandolo al morso successivo.
Perché il Testardo è la casa della birra a Roma
La nostra missione è offrire un'esperienza che vada oltre la semplice consumazione. Che si tratti di una serata dedicata alle cask ale o di una partita importante, il Testardo si conferma un luogo dove la qualità è al primo posto. La scelta di inserire Gunter alla spina nasce dalla volontà di proporre una birra che rispecchi il nostro spirito: testardo, autentico e sempre alla ricerca del meglio per i nostri clienti.
Consigli per una degustazione ottimale
Per apprezzare al meglio Gunter, vi consigliamo di:
- Osservare la schiuma: Deve essere compatta e persistente, segno di una spillatura eseguita a regola d'arte.
- Temperatura di servizio: La Keller va servita fresca, tra i 6 e gli 8 gradi, per non coprire i delicati aromi del malto.
- Abbinamento: Non abbiate paura di osare. Oltre ai burger, Gunter si sposa divinamente con fritti leggeri o taglieri di salumi selezionati.
Vi aspettiamo a Viale di Trastevere 192 per brindare con una Gunter ghiacciata e vivere insieme le emozioni dello sport dal vivo!